■ 宜行之事
✨ 辰时（7-9点）启门燃竹，用朱砂在门楣书「开市大吉」四字，取「红火兴旺」之意。
✨ 备三牲（、鱼、猪头）祭拜财神，台需朝东南「巽位」，象征「财源如风入堂」。
✨ 煮「八宝甜汤」待客，食材含红枣（早发）、桂圆（贵气）、莲子（连财），暗合八卦之数。
✨ 掌柜亲自为头三位客人斟茶，茶盏需用青花瓷，取「清正生财」的五行水象。

■ 禁忌事项
❌ 忌穿黑、白素服饰，当以赤金二为主，暗合「赤金生水」的财源相。
❌ 开业首日不售「苦瓜、杏仁」等带苦味食材，免触「开门见苦」的讳忌。
❌ 收银台勿对大门，形成「财气直出」格局，可用植形成「曲水聚财」之势。
❌ 忌说「关、闭、尽」等字眼，换作「满、余、盈」等吉语，如「打烊」改称「纳福」。

★ 特殊仪轨
在柜台暗格置「五帝」与檀木算盘，按「东青、南赤、西白、北黑、中」方位排列，对应五行生克。首收入需用包裹，置于关公像前三日，取「生」的滚财意象。

☯ 五行调和要诀
火性行业当避午时（-点）属火的「三合局」，宜选申时（-点）金生水的时辰。灶台方位忌正西「兑宫」，恐「火克金」；宜设东南「巽宫」，形成「木生火」旺局。

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春节开业吉日的选择，是中华传统「天时、地利、人和」智慧的凝结。根据《协纪辨方书》记载，正月初六「马日」、初八「顺星节」、十五「上元节」最宜餐饮开业。此时天地阳气升腾，万物复苏，正合《易经》中「元亨利贞」的乾卦意象。

《帝宅经》云：「宅以为骨，以泉水为脉，以土地为皮，以草木为」，餐饮开业吉日的选择，正是将时间能量与空间气场融通的智慧实践。那些传承千年的仪轨禁忌，实为古人观测天象、体察物候的生存哲学，亦是中华商业文明特有的精神图腾。

（参考文献：）

【餐饮春节开业吉日与传统仪轨】

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