※■※【腊月开灶四要诀】※■※ 十二月廿八（新历2026年1月24日）乃"岁末纳福日"，据《阳宅十书》当在灶君像前供奉麦芽糖与高粱酒。开业当日宜焚化"开市疏文"，用金字书写后，于巳时（9-11点）在西南方位焚化。员工制服宜用杏滚边，取"土生金"之象。然《清嘉录》记载"腊月不动响器"，故应使用铜锣、钹镲等乐器，改用竹制响板替代。

▲▼▲【夏至双龙会吉时】▲▼▲ 六月廿一（新历8月3日）值"天赦日"，乃《玉匣记》所言"百无禁忌"之时。开张当日宜用朱砂书写"鸿禧"二字悬于门楣，后厨灶台宜燃九尺红烛，取"长明不灭"之兆。菜单设计当含六道热菜、六道凉菜，暗合"六六大顺"。然《易经》提醒"亢龙有悔"，此日切忌在申时（15-17点）动土修灶，尤忌在收银处放置带刺植。

▼▽▼【通书择日精要】▼▽▼ 《象吉通书》特别提醒：全年开业吉日均忌在酉时（17-19点）进行账目清算，此谓"日落算盘响，金银化水流"。宜在寅时（3-5点）将算盘浸于糯米水中，取出后倒悬于梁，喻示"盘满钵满"。另据《鲁班经》，全年开市忌用三足香炉，当选用四足青铜鼎，取"四平八稳"之意。

◎春分三候迎财神◎ 据《协纪辨方书》记载，2025年农历二月廿四（新历4月11日）恰逢"天德合日"，此日天地气场清朗。饭馆开业宜在辰时（7-9点）设香供奉文武财神，供品当备三牲五果，尤以金桔、桂圆象征"金玉满堂"。收银台宜朝东南方布置，取"巽卦生财"之意。《淮南子》有云："春分而行"，此日忌在店内摆放尖锐金属器物，尤应避开剑类装饰，以免冲撞"木德星君"。

★◎★【霜降开市三宜三忌】★◎★ 九月十三（新历11月2日）适逢"月德贵人日"，按《择吉汇要》当以五米撒于门槛内外。开业典礼宜请八位属龙、属马宾客剪，暗合"龙马精神"。收银系统首次开机时，当先录入"168"数额，寓意"一路发"。然《帝宅经》示，此日忌用黑底金字招，庖厨不可见光，故建议提前备好半成品食材。

文献参考：《周易·说卦传》《礼记·月令》《协纪辨方书》《玉匣记》《阳宅集成》《鲁班经》《清宫钦天监秘录》

※【2025年饭馆开业吉日浅析】※

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